Weingut Müller

Webová stránka značky: Weingut Müller

Rodina Müller

Rodinné vinařství Weingut Müller z oblasti hory Göttweiger se nachází uprostřed malebné vinařské obce Krustetten v jižním Kremstalu. Rodina Müller se pyšní tradicí výroby vína již od roku 1936, kdy dědeček Leopold začal hospodařit na pouhých 0,7 ha. V této tradici pokračoval i jeho syn Leopold Sr., který viniční plochy rozšířil na 100 ha vinic a tento rodinný klenot předal svým synům Leopoldovi a Stefanovi. Dnes se ve vinařství angažují všichni členové této vinařské rodiny a díky vzájemné podpoře a usilovné práci dávají vzniknout nádherným vínům z údolí Kremže (Kremstal).

Každý člen rodiny se zapojuje do vinařství a úkoly jsou mezi všechny dobře rozděleny! Stefan pěstuje s velkou láskou a vášní vinice v okolí hory Göttweiger a Leopold je zodpovědný za výrobní proces vína a láhvování. Leopold se také cítí jako doma v oblasti obchodu se svými zákazníky a stará se o všechny jejich požadavky, s čímž mu aktivně pomáhají jeho dvě staršími děti, Dianou a Martinem! Leopoldova manželka Martha se stará o čísla a dostává se jí pomoci od nejmladší dcery Therese, která se ráda podílí na tvorbě popisu vín.

Laurenz se naopak cítí dobře venku ve vinicích a stále častěji ho nalezneme v odpoledních hodinách na traktoru! Verena se stará nejen o dva nejmladší členy rodiny, Fernandu a Josefinu, ale také o dekoraci ve vinařství. Kromě toho připravuje všechny domácí pochoutky ve vinárně a na farmách s Gertrude. Leopold senior je vždy připraven pomoci, když je to potřeba. Kruh se uzavírá s mladým týmem lidí pracujících ve vinařství, které dynamicky podporuje rodinu Müller!

Martin, Laurenz, Therese, Diana, Martha, Leopold, Leopold Sr., Gertrude, Fernanda, Stefan, Verena, Josefina

Vinice

Filosofií vinařství Weingut Müller je pracovat v souladu s přírodou a cíleně využívat různorodých podmínek v okolí hory Göttweiger, aby mohli z každé vinice vytěžit maximum a nechat vyniknout terroir.

Krajina kolem hory Göttweiger nabízí nevšední škálu rozmanitosti půd - od hlubokého spraše nad zvětralým slepencem (hornina) až po primární skalnaté půdy s jedinečnými klimatickými podmínkami pro pěstování vysoce kvalitních hroznů a výrobu charakteristických plných vín!

Rodina se spoléhá na šetrné ekologické pěstování na vinicích, od Mautern ve Wachau až po Hollenburg v jižním Kremstalu. Pouze prostřednictvím dlouhodbě udržitelného ekologického přístupu k pěstování a obdělávání svahů, lze dosáhnout stálého zvyšování úrodnosti a zdraví půdy!

Sklep

Vinifikace jejich vynikajících a odrůdově typických bílých a červených vín pokračuje s velkou vášní ideologie udržitelného zemědělství ve vinařském sklepě.

Sklep je přizpůsoben ekologickému způsobu práce. Je z 50 % ve svahu na 3 podlažích, takže lépe využívají přirozenou regulaci teploty v zemi, stejně jako účinky gravitace pro zpracování hroznů. Pro práci ve vinném sklípku, kde věnují zvláštní pozornost jemné vinifikaci, používají také vlastní pramenitou vodu.

Samozřejmostí je, že kvalita nesmí být zanedbávána, a proto se rok za rokem snaží vylepšovat nuance svých vín! Jejich vytrvalost byla oceněna řadou rakouských a mezinárodních ocenění, mimo jiné 24 vín v Salonu Austria Wine a mnohými pozitivními ohlasy od jejich zákazníků.

UDRŽITELNOST

Celá myšlenka ekologické udržitelnosti je postavěna na odhodláni této rodiny udržet svou krajinu, aby sloužila i příštím generacím a šetřit jí jako zdroj pro své vinařství. Jejich odhodlání jim umožnilo splnit přísná kritéria certifikace "NACHHALTIG AUSTRIA", neboli "UDRŽITELNÉ RAKOUSKO". Program je založen na několika pilířích, vedle ekologie se také hodnotí ekonomické a sociální aspekty. Zde jsou příklady již realizovaných kroků pro lepší udržitelnost:


Neustálé zvyšování příznivých účinků na kvalitu a zdraví půdy v důsledku dlouhodobého ekologického přístupu k pěstování vína	Minimální spotřeba zdrojů díky vlastnímu kotli na dřevní stěpku a instalaci fotovoltaického systému


Využítí přirozené gravitační energie výstavbou sklepa na svahu	Úzká a dlouhodobá spjatost a spolupráce s rakouskými dodavateli

MUNDIS VINI 2019

Nesmíme zapomenout zmínit, že vinařství Weingut Müller získalo na mezinárodní soutěži 24th Grand International Wine Award MUNDUS VINI ocenění pro nejlepšího producenta v Rakousku na degustaci Meininger Verlag. Cena byla předána Leopoldu Müllerovi v "ProWein" v Düsseldorfu.

Vedle toho získala rodina Müller 6 zlatých a 8 stříbrných medailí. Veletrh vína byl pro ně naprostým úspěchem!