Vinogradi Nuić

Vinařství Vinogradi Nuić se nachází v jihozápadní části Hercegoviny, ve vesnici Crnopod, situované mezi městy Medžugorím a Ljubuškami. Na vinicích rozkládajících se na celkové ploše 35 hektarů se pěstují původní odrůdy Blatina a Žilavka.

Historie Vinohradu Nuić se začíná psát v roce 2004, kdy extrémně krásná oblast Orlovac prochází kompletní rekultivací. S velkým nadšením a srdcem na správném místě se povedlo na skalnaté, červené půdě vysadit 30.000 rostlin na celkové rozloze 7 hektarů. Společně s původními odrůdami Žilavka a Blatina zde byly vysazeny také odrůdy Bena, Krkošija, Trnjak, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet a Plavac. Na začátku roku 2008 vinařství uvádí na trh své první úspěchy v podobě odrůd Žilavka, Blatina a Blatina Batique. Téhož roku pak dochází ke kultivaci další oblasti situované v příkopu Trencor. Zdejší lokalita se nachází v údolí obklopeném okouzlujícími kopci, kterými prochází mírný, stálý vítr. Díky pravidelnému vanutí tohoto větru tak dochází k zajištění ideálního, stálého klimatu, díky čemuž se snižuje potřeba využití pesticidů. Před rekultivací byla tato lokalita pokryta typickou hercegovinskou vegetací, jako je šípek, ostružiny, šalvěj, vřes a jalovec. Aromatické tóny těchto rostlin jsou tak i dnes rozpoznatelné ve vyráběných vínech. Během let 2009 a 2010 pak došlo k vysazení dalších 21 hektarů vinné révy, kde spolu se stávajícími odrůdami byli poprvé vysazeny i červené odrůdy Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Touriga Nacional a nově také bílý Pošip.

Vinohrady Nuić jsou koncipovány jako projekt založený především na dvou základních přesvědčeních:

Snaze o produkci vysoce kvalitních hroznů, které plně respektují složitý ekosystém a představují tak ideální prostředí pro plné využití přirozených zemědělských postupů.